Люля-кебаб по-восточному

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Выход, гр: 200
  • Цена, руб: 1060
Люля-кебаб по-восточному

Люля-кебаб - популярнейшее блюдо восточной кухни из рубленой баранины, обжаренное на гриле до золотистой корочки.

Это блюдо имеет персидское происхождение, а его история корнями уходит далеко в прошлые столетия. По одной из легенд, много веков назад турецкие воины в длительных походах готовили мясо на кострах, нанизывая его на свои шпаги – и так появился рецепт приготовления люля-кебаб.

В мастерском исполнении люля-кебаб позволяет порадовать даже самого искушенного гурмана. Секрет приготовления блюда кроется в выборе идеального сорта мяса – традиционно это мясо ягненка или молодого барашка не старше 12 месяцев. Поскольку люля-кебаб готовится практически без добавления специй и других продуктов, мясо для него само по себе должно обладать отменным вкусом и ароматом, а также нежной текстурой.

Для приготовления люля-кебаб с соблюдением всех традиций годится только открытый огонь. В процессе обжарки на гриле мясо основательно пропитывается собственным соком, приобретая сочность, мягкость, яркий вкус и аромат баранины.

В ресторане «Стейкс» на Таганке люля-кебаб подают на шпажках с острым соусом на основе восточных пряностей и свежими овощами. Наш стейк-хаус удивит Вас впечатляющим разнообразием мясных блюд, которые здесь готовят профессионалы своего дела и исключительно на живом огне. Поддерживая традиции благородного отдыха, мы стремимся создавать атмосферу изысканности, лёгкости и комфорта. Вас ожидает приятное уединение от городской суеты, отменная кухня и расслабляющие звуки джаза в живом исполнении.

Яндекс.Метрика